Ніж з довгим тонким і вузьким лезом дуже зручний для розрізання великих шматків шинки, рибного філе, ковбас та інших продуктів.
Опис кухонного ножа Samura Kaiju Янагиба 240 мм, SKJ-0045:
Кухонний ніж Янагиба Kaiju для приготування суші, сашимі, ролів. Відмінно підходить для тонкої нарізки сирої риби та інших продуктів гастрономії.
Лезо ножа має неперевершені особливості, виготовлене з Hammered steel AUS-8 (Японія), твердістю 58-59 HRC, збереже бездоганну гостроту заточки на довгий час. Ніж з двостороннім заточуванням леза. Невелика товщина леза дозволяє не застосовувати зусиль, щоб зробити різ.
Довжина клинка кухонного ножа Янагиба 240мм відіграє дуже важливу роль для нарізки продуктів під японські страви, а також філе - рибні та м'ясні. Таким чином, Янагиба Kaiju можна поставити на один рівень з європейськими слайсером - він легко впорається з нарізкою на скибочки різних інших продуктів.
Неймовірно зручний і приємний в роботі, завдяки класичній дерев'яній рукоятці з червоної пакки. Завоював велику популярність у професійних кухарів.
Японська нержавіюча сталь AUS-8, з якої виготовлений ніж, володіє хорошою корозійною стійкістю, відмінною стійкістю ріжучої кромки, легко полірується і шліфується. Незвичайна фінішна обробка леза створює під час різання повітряну подушку, завдяки чому виключається налипання скибочок продуктів при нарізці. Рукоять ножа виконана з дерева, зручно лежить в руці, не ковзає і стійка до агресивних середовищ. Samura "KAIJU" - це колекційні ножі сучасного дизайну, які стануть справжньою прикрасою на будь-якій кухні.
Характеристики:
- Призначення: Ніж для суші Янагиба
- Виробник: Samura
- Серія: Kaiju
- Артикул: SKJ-0045
- Матеріал леза: AUS-8 Hammered
- Твердість леза (HRC): 58
- Кількість шарів сталі: 1
- Матеріал рукояті: Дерево
- Довжина леза (мм): 240
- Довжина (мм): 370
- Ширина (мм): 37
- Товщина (мм): 11
- Розмір упаковки (см): 41,5x8,8x3,4
- Вага нетто (г): 171
- Вага брутто (м): 358
Виробник | Samura |
Тип товару | Ножі |
Бренд | Samura |
Вид ножа | кухонний |
Тип ножа | нескладною |
Тип заточення | прямий |
Марка стали | AUS-8 Hammered |
Твердість клинка | 58 HRC |
Колір клинка | сірий |
Форма клинка | drop-point |
Сталь клинка | нержавіюча |
Матеріал рукоятки | дерево |
Колір рукоятки | коричневий, бежевий |
Загальна довжина | 370 мм |
Довжина клинка | 240 мм |
Вага | 171 г |
Гарантія | 1 рік |
Основні | |
---|---|
Заточка леза | Двостороння |
Виробник | Samura |
- Ціна: 2 761 ₴